Tempo de preparação:
10 minutos
Hora de cozinhar:
10 minutos
Tempo total:
20 minutos
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Ingredientes
1 colher de sopa óleo vegetal
2 cravo alho, esmagado e picado
8 cabeças baby bok choy, aparado e cortado em pedaços pequenos
sal a gosto
instruções
Reúna todos os ingredientes.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio; cozinhe o alho em óleo quente até ficar perfumado, 1 a 2 minutos.
Misture o bok choy; cozinhe e mexa até que as partes verdes com folhas fiquem verdes brilhantes e os talos fiquem ligeiramente translúcidos, 5 a 8 minutos. Polvilhe com sal e sirva.
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Nota do cozinheiro
Cada cabeça de baby bok choy tem aproximadamente o diâmetro de uma lata de refrigerante.
Você pode usar bok choy normal em vez de baby bok choy, embora eu prefira o sabor mais doce e delicado do baby bok choy.
Sinta-se à vontade para adicionar molho de soja ou molho de ostra ao produto final se quiser um sabor mais robusto, mas gosto de deixar transparecer o sabor simples e delicioso do bok choy.
Fatos nutricionais(por porção)
| 150 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 20g | Carboidratos |
| 14g | Proteína |
| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções por receita4 | |
| Calorias150 | |
| % Valor diário * | |
| Gordura total5g | 7% |
| Gordura saturada1g | 4% |
| Sódio629mg | 27% |
| Carboidrato total20g | 7% |
| Fibra Alimentar9g | 33% |
| Açúcares Totais11g | |
| Proteína14g | 27% |
| Vitamina C409mg | 455% |
| Cálcio956mg | 74% |
| Ferro7mg | 41% |
| Potássio2.294 mg | 49% |
* A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados de nutrientes disponíveis.
(-) Atualmente não há informações disponíveis para este nutriente. Se você estiver seguindo uma dieta medicamente restritiva, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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